ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2021/07/26
ファームの生活 ー朝仕事編ー
[ファームメンバーの記事/ Farm member ArticlesComment(0)]
皆さんこんにちは!
今回からファームメンバーとして書くことになった、あいです。
5月末からここソフィアファームにて研修生として働いています。

私の初めての投稿として、まずはファームでの1日を紹介したいと思います。

(と思い書きはじめたのですが、朝仕事編だけでも書きたいことがありすぎて!
「朝仕事編」「ガーデンワーク編」に分けることにします(^^;)


私はファームの敷地内に建てられた、タイニーハウスに住んでいます。
この家はBenとファームメンバーの皆さんが、私がここに来る前にセルフビルドで作ってくださったのです!
この家でほぼ日の出と共に起床し、一日が始まります。

朝は、4時40分から行われる「ゲーテの自然観察」の会からスタート。
これはバイオダイナミック農法を生み出したシュタイナーの考え学ぶことを目的として、このみさんとファームメンバーで行っています。
朝日を浴びながら、自然の対象物をじっくり観察、スケッチし、瞑想、そしてお互いの気づきを共有します。またの機会に、この会についても詳しく書けたらと思います。

そしてそれが終わると5時30分から牛たちのお世話に行きます。
ここの牛たちは、ひろーーーーい放牧地で生活しており、なんとも穏やかな、健康的な牛たちなのです。

私の仕事は、牛が飲むための水を補給し、牛舎の糞を取り除きお掃除。
牛たちが気持ちよく寝ることができるように干し草を敷いてあげます。
そしてひろーーーーい放牧地を歩いて行き、15頭いる牛たちが全員いるか確認します。
ここで、え、、それめちゃ大変やないの、、どんだけ歩くねん、、と思ったあなた。

そんなことはないのです。
牛はですね、群れで移動するのです。
だからみんなで同じところで草を食べて、またみんなで移動して食べて、休んで、という感じ。



さらには、牛たちを愛し、牛たちに愛されているBenが「come on〜〜」(発音はカモォォォォン)
と呼ぶとみんなで一斉に牛舎に集まって来たりもするのです。
私もこの境地に至りたい!笑
もちろん放牧地の遠くの方にみんなでいることもあるので、そんな日は朝の散歩がてら探しに行きます。



そしてみんながいることを確認し、牛たちをなでたり話しかけたり触れ合います。
今の時期はハエやアブがたかってしまうので、牛が自分では届かない所をさすってあげたり、
'good girl, good boy!' と声をかけてあげます。
普段から優しい声をかけていると、
いざ牛を移動させたり、危険を知らせるときに、その声色の変化に反応してくれるのだそう。

そしてもう一つの仕事は、雌牛が発情していないかを確認することです。
一頭の雌牛が発情していると、その牛が他の牛に乗っかろうとしたり、乗っかられたりします。
そして興味深いのは、雌牛同士でも、一頭の雌牛が発情していると乗っかり合いが起こるんです。
日々牛を観察していると色々な発見があります!


また、牛たちがいる牧草地には、このみさんとBenが何年もかけて調剤を撒いてきており、草の質もとても良くなっているそうです!
私も、今年の夏至の翌朝に501番を散布しました。

このように朝の牛の仕事では、単に餌をあげるのではなく、牛たちの様子をちゃんと確認したり触れ合ったりしています。

今まで書いたのは私が朝に行っている仕事で、それと同じ頃、このみさんとNeoさんは乳牛の搾乳をしています。
もちろん機械ではなく、手で搾乳しています。



私がこのファームに来て初めて気がついたことは、牛のミルクは一頭一頭味が違うということ。
牛乳を毎日4ℓ(!)飲んでいるBen曰く、クリーミーなミルクやさっぱりしているミルク、一頭ずつ個性があるそう。
たしかに、そりゃそうだ。
でもスーパーに並ぶ牛乳はぜーんぶ同じ味をしている、、、

おかしいですね、おかしいけど、それが当たり前としか思わない。
自分たちが口にしている食べ物がどのようにして生み出されているのか、少しでも知ることで、新しい気づきがたくさん生まれると思います。


さて、私たちの朝の仕事が少しでも伝わったでしょうか!?

それでは初回投稿はこの辺で、次回はガーデンワークについて書きたいと思います!



[ファームメンバーの記事/ Farm member ArticlesComment(0)]

Edited by ファームメンバー 2021/07/26 08:11:23
Last Modified 2021/07/26 09:24:39

2021/06/16
夏の調剤講座と夏至のお祝い2021
[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]


21日、夏至の時を祝い、楽しみましょう!

22日、23日は、

夏に作るバイオダイナミック(BD)調剤作り、

バイオダイナミックを始めるのに最初に使うのに適しているマリアトウーンの樽堆肥(BC)作り、

BD調剤の散布方法や堆肥入れ方など、

実際の調剤の作り方から使い方まで

体験できます!

BD農業の実践には、
このBD調剤講座は欠かせません!笑

ふるってご参加ください!!!

★予定★ 

☆6月21日(月)夏至

14時ころから・調剤散布

16時ころ?から持ち寄りバーベキュー

19時ごろ?から・・ボンファイヤー



☆6月22日(火)

2時ころから・調剤501番散布体験

5時半・・・搾乳体験&BC作り@

8時・朝食休憩

9時・507番カノコソウ調剤作り@
   BC作りA

12時 昼食休憩

13時半・507番調剤作りA

16時ころ・・終了
・・・・・自由解散

☆6月23日(水)

5時半・※朝の動物作業体験

7時半・朝食(ソフィア宿泊者のみ)

9時・・504番イラクサ調剤作り

12時・ファームランチ

13時半・調剤体験

15時半ころ・終了
・・・・・自由解散

※オプションです。(自由参加)

※予定は天候などの関係で変更する場合がありますので、
 ご了承ください。

※ファーム内は危険なところもあります。かなりワイルドな体験もお楽しみいただけますが、ソフィア・ファーム・コミュニティでは事故や怪我などの責任は負いかねますので、ご自身の責任の範囲内でご参加ください。

★参加費基準額★

 以下の参加費は、丸1日、半日、数時間でも同じです。
 ご了承ください。

(BDを学びたいけれど経済的に支払いが困難な方は
 ぜひご相談ください)

21日:大人2,000円、お子さん1,000円但し持ち寄りバーベキュー用のご飯以外の焼く食材(肉や魚介類など)をご自分の食べる分の三倍持ってきてくださった方は無料。
必ず事前にご予約ください。
(人数制限があります)

22日、23日:

<大人>

★一般  7,000円/日(昼食付) 
※事前に参加費お支払いいただけます!
 夏の調剤講座2021 参加費



★法人  10,000円/日(昼食付)
     全日程参加: 30,000円 

★ファーム会員(CSA会員&カウシェア会員&
       BD農業日誌オンライン基本会員)      
     500円/日(昼食お手伝い付 笑)

<学生>  無料

<子ども>  無料(ただし、ファームには危険なところや入ってはいけないところなどがありますので、保護者の方はお子さんから目を離さないようにお願いします。作業の支障になる場合は、作業から離れていただくことをお願いする場合もあります。ご了承ください。食事代はお支払いください。)

※お食事のアレルギー対応など特別な個別対応はできませんので必要な方は各自ご用意ください。

★持ち物★
・長靴
・作業用手袋
・作業用マスク
・暖かく汚れてもよい作業のできる服装
・農業講座(イザラ書房)※
・種まきカレンダー(イザラ書房)※
(※どちらの本もお持ちの方.
 もしくはファームでも販売しています)
・お子さんは、着替え(たぶん絶対、確実にドロドロになります!)

★宿泊ご希望の方は泊まれます!★

<ソフィアファーム内>
(部屋に限りがあり先着順です)

○相部屋 2,000円(/1人)(朝食付き※)

○プライベイトルーム 3,000円〜/1人(朝食付き※)ご家族&グループの1部屋プライベートご利用

※夕食自炊できます。詳細はお問合せください。

<近隣のおすすめの宿泊施設>

○ゲストハウスぎまんち 08045048641 車で約30分 素泊 3,500円
   https://www.gimanchi.com/

○しごと体験交流館 
0156-22-8121 役場企画振興課 車で約30分 
素泊 888円〜(4人1部屋の場合)
https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/.../post_44.html

○義経の里御所(ごしょ)
0156-22-4441 車で約30分 1棟5人まで 11,200円
https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/.../det.../post_3.html
(どちらもファームまでの公共交通機関がないので、
 車かタクシーをお使いください。)

★お申込★
 事前に、メッセージまたはメールでお名前、人数、どの日に参加希望かなどをご連絡ください。
講座初日の前日の参加キャンセルの場合は半額、当日の場合は全額キャンセル料が発生します。

たくさんの皆さんのお越しをお待ちしております!

ありがとうございます!



[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2021/06/16 21:29:33
Last Modified 2021/06/25 10:53:37

バイオダイナミック農家になりたい研修生募集!         2年間の補助金でます。
[お知らせとお願いComment(0)]


バイオダイナミック農家になりたい方のための研修プログラムを開始します。

2年間、農の雇用制度(補助金)利用しますので、お給料がでます。
ただし、3ヶ月の研修見習い期間があり、その間に選考させていただきます。
そして、2年間の研修プログラムが終わった後、確実に農業者になることを条件とします。

研修内容については、今までのブログをご参照ください。

詳細な内容については、お問い合わせください。


バイオダイナミック農業で地球を癒すことに強く関心があり、
健康で働く意欲、学ぶ意欲がある、
(ご本人の意思で)中学卒業以上〜45歳ぐらいまでの方、ふるってご応募ください!

あなたからのメッセージをお待ちしています!




[お知らせとお願いComment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2021/06/08 04:04:31
Last Modified 2021/06/08 11:27:15

2021/04/08
春のバイオダイナミック 調剤講座2021
[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]


春に作るバイオダイナミック(BD)調剤作り、
秋に作ったBD調剤を掘り上げ、
BD調剤の散布方法や堆肥入れ方など、
実際の調剤の作り方から使い方まで
体験できます!

BD農業の実践には、
このBD調剤講座は欠かせません!笑

ふるってご参加ください!!!

★予定★ 
☆5月1日(土)
9時・・・ウエルカム&自己紹介
     調剤の話と502番ノコギリソウ調剤作り
12時・・ファームランチ
13時半・501番クリスタル調剤作り
16時ころ・・終了
・・・・・自由解散

☆5月2日(日)
5時半・※朝の動物作業体験
7時半・朝食(ソフィア宿泊者のみ)
9時・・調剤掘り上げ⑴
12時・ファームランチ
13時半・調剤掘り上げ⑵
16時ころ・終了
・・・・・自由解散

☆5月3日(月 祝日)
5時半・※朝の動物作業体験
7時半・朝食(ソフィア宿泊者のみ)
9時・・堆肥調剤の堆肥入れ体験
12時・ファームランチ
13時半・調剤散布体験
16時ころ・終了
・・・・・自由解散

※オプションです。(自由参加)

※予定は天候などの関係で変更する場合がありますので、
 ご了承ください。

※ファーム内は危険なところもあります。かなりワイルドな体験もお楽しみいただけますが、ソフィア・ファーム・コミュニティでは事故や怪我などの責任は負いかねますので、ご自身の責任の範囲内でご参加ください。

★参加費基準額★
 以下の参加費は、丸1日、半日、数時間でも同じです。
 ご了承ください。
(BDを学びたいけれど経済的に支払いが困難な方は
 ぜひご相談ください)

<大人>
★一般  7,000円/日(昼食付) 
     全日程参加:20,000円
※事前に参加費お支払いいただけます!
 春の調剤講座2021 参加費

★法人  10,000円/日(昼食付)
     全日程参加: 30,000円 

★ファーム会員(CSA会員&カウシェア会員&
       BD農業日誌オンライン基本会員)      
     500円/日(昼食お手伝い付 笑)

<学生>  無料

<子ども>  無料(ただし、ファームには危険なところや入ってはいけないところなどがありますので、保護者の方はお子さんから目を離さないようにお願いします。作業の支障になる場合は、作業から離れていただくことをお願いする場合もあります。ご了承ください。食事代はお支払いください。)

★持ち物★
・長靴
・作業用手袋
・作業用マスク
・暖かく汚れてもよい作業のできる服装
・農業講座(イザラ書房)※
・種まきカレンダー(イザラ書房)※
(※どちらの本もお持ちの方.
 もしくはファームでも販売しています!
バイオダイナミック 農業関連書籍 ソフィア・ファーム・ストア 
・お子さんは、着替え(たぶん絶対、確実にドロドロになります!)

★宿泊ご希望の方は泊まれます!★
<ソフィアファーム内>
(部屋に限りがあり先着順です)

○相部屋 2,500円(/1人)(朝食夕食付き)

○プライベイトルーム 3,500円〜/1人(朝食夕食付き)ご家族&グループの1部屋プライベートご利用

<近隣のおすすめの宿泊施設>
○ゲストハウスぎまんち 08045048641 車で約30分 素泊 3,500円
   https://www.gimanchi.com/

○しごと体験交流館 
0156-22-8121 役場企画振興課 車で約30分 
素泊 888円〜(4人1部屋の場合)
https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/.../post_44.html

○義経の里御所(ごしょ)
0156-22-4441 車で約30分 1棟5人まで 11,200円
https://www.town.honbetsu.hokkaido.jp/.../det.../post_3.html
(どちらもファームまでの公共交通機関がないので、
 車かタクシーをお使いください。)

★お申込★
 事前に、メールでお名前、人数、
どの日に参加希望かなどをご連絡ください。

講座初日の前日の参加キャンセルの場合は半額、当日の場合は全額キャンセル料が発生します。

こちらにコメントいただいてもご返信できませんので、ご注意ください!

たくさんの皆さんのお越しをお待ちしております!

ありがとうございます!



[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2021/04/08 17:28:34
Last Modified 2021/06/07 14:27:01

2021/04/04
バイオダイナミック(BD)農業をしたい方、特に野菜生産部門と肉牛生産部門を個別事業として担いたい方を募集!
[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]


今年、5月ぐらいまでにソフォアの部門の一部であるBD野菜生産部門(CSA)、 BD肉牛生産部門を引き継いで個別事業としてやりたいと思う方を募集し、来年からその事業経営をお任せしていきたいと考えています。

ご希望する方の経験などを配慮し、個別にご相談させていただきながら計画を作っていきたいと考えています。

CSAには、ファーム周辺、帯広、釧路に、大変強力なCSA会員さんがいて、私たちを素晴らしく強力に支えてくださる輪ができています。今までは手が回らず、ここ数年一切宣伝をしていなかったので会員数は少ないのですが、ちゃんと募集をすればもっと会員さんを増やすことは簡単にできると思っています。そしてファームの土も堆肥も素晴らしいので、それはそれはいい野菜ができます。野菜作り、畑仕事が好きな方には、とてもやりがいのある事業だと思います。

肉牛部門も、広い放牧地があり、電柵が準備されており、とても健康で感覚が冴えていて気立ての良い人懐こい牛たちがいます。今月初産の出産を控えている牛も含め4頭の経産牛、今年冬前に肉にする予定の雄牛2頭、来年冬に肉に出す予定の雄2頭、そして今年の初夏に初種付けができる雌が3頭(この3頭とも去年までファームにいた種牛でついた牛たちなので、私たちのファーム始まって以来の最高の牛たちです)そして来年春に種付けできる雌子牛1頭の合計12頭がおります。
まだ今は少ない頭数ですが、これからますます生産性が高くなっていくところまで来ています。

CSAも肉牛も、ソフィア・ファーム・コミュニティの今の収入の柱で、経営開始したらすぐに収入に結びつくほど成長している部門です。

そしてバイオダイナミック で生産する方法は、実際に生産しながら学んでいけます!

ピンときた方、ぜひご連絡ください。

肉牛部門は5月までに引き継ぎたい方が見つかれば、来年用に種付けをしますが、見つからなければしない予定です。(事業を縮小していく予定です)

CSAは、今まさに種まきが始まり、5月末からCSAの野菜シェアも開始するので今すぐでも気になる人はご連絡ください!

詳しいことはお問い合わせください。



ご希望の方には事前に申込書を提出していただき、その後話し合いをします。
その後、お越しいただく方は、ソフィア・ファーム・コミュニティで研修ないしは見習いを実際にしながら来年に向けての具体的な話し合いをさらにします。
お互いに十分納得ができた段階で、決めていきたいと考えております。
ただし、個別の方々の経験によって手続きの方法は異なりますので、以上のスケジュールと違う場合もあります。ご了承ください。

ありがとうございました。

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[BD農業(BD farming)の実践Comment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2021/04/04 11:58:24
Last Modified 2021/04/04 12:00:58



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