ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
R.シュタイナーの洞察による持続可能で、地球を癒やす、精神的方法を目指すーバイオダイナミックCSAファーム

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2009/03/29
ニコラスさんのBD講座in 東京1
左から上松佑二さん(再建日本人智学協会代表)ニコラスさん、このみBDインターナショナル農業部門代表のニコラスさんの東京の講座にご招待を頂き、出席してきました。ぽっこわぱの会議に続けて、インターナショナルが今何....

2009/03/27
ある日のごはん/ぽっこ編 いもケーキ
バイオダイナミック料理のご紹介を少しずつしたいと思っています。今回は、ぽっこわぱの祥子さんのダイナミック・いもケーキおいしい、おいしい、ぽっこのサツマイモがこんなにゴロゴロ入っています!このレシピ、祥子さんは....

2009/03/26
BD仲間−千々和ファーム
千々和さんは、奥さんの手を借りずに、コツコツとお一人で農作業をしていました。....

2009/03/26
BD仲間ー瀬川耕太さん/たのくろ農園
奥さんの恵佳さんにはお会いできませんでしたが・・・....

2009/03/26
BD仲間−岸上さん
ぽっこわぱで研修をした岸上さんは、そこで幼稚園の先生をしていた今の奥さんと出会い、研修後、宮崎県の日向市に移り、うみの風ハーブ園という農場でハーブを作っているそうです。おいしいハーブをありがとうございました。....

2009/03/26
BD仲間ーなおちゃん
なおちゃんとは、アメリカ、カリフォルニアのシュタイナーカレッジからの繋がりです。彼女は、私が日本に帰る年、シュタイナーカレッジに来ました。その頃私は新しく来る日本人学生のお世話役をしながら、ひびきの村を作る為....

2009/03/25
ぽっこわぱの風景2
ぽっこわぱの皆さんが集うお家です。お家の前にあったクリスマスローズ出荷作業所にその週の惑星の位置を示すこんな表がありました。さすが、BD農家!....

2009/03/25
ぽっこわぱの風景1
のびのびと葉を広げているレタス!美しく育っているレタス!ひさしぶりに椿をみました。北海道ではないです!....

2009/03/25
ある日のごはん/ぽっこわぱ編
ぽっこわぱで穫れた玄米ごはん。圧力釜で炊いているシーンだけでも、美味しさが伝わりますよね!....

2009/03/25
ある日のごはん/ぽっこわぱ編
見るからに美味しそう!これも美味しかったです!何度もつまみ食いをしてしまいました。鶏肉と揚げと大根の煮物でした。大根と大根葉の煮物大きな食卓で頂きます。....

2009/03/24
ぽっこわぱに行ってきました!
な、な、なんと!さくらが咲いていました!〜更別は、雪なのに!!!九州阿蘇で25年以上バイオダイナミック農業を実践している私たちの大先輩、ぽっこわぱ農場にバイオダイナミック協会会議があり、行ってきました。まずは....

2009/03/22
ロシアの野菜種
ロシア人の友人にロシアのトマトの種をいただきました!寒い地域でも育つ、美味しいトマトでそうです!楽しみです。ありがとう!!!....

2009/03/21
種まきワークショップ
1日目は雪も降る寒い日になりましたが、2日目は晴れ渡り、参加者の方々もたねをまいたり、バーベキューを楽しんだり、よい時間を過ごしていただいたようです。....

2009/03/17
トマト発芽!
今年初めての種まき種まき開始!のトマトが、もう芽を出し始めました!!!このまま、大地の雪が融け大地に植えられるようになるまで、順調にしっかりと逞しく育ってくださいね!君たち!....

2009/03/16
イースター(復活祭)について
今年のイースターは4月12日です。その日、王BDファームではイースター祭をいたします。今、その計画を実行委員とともに進めています!王BDファームはバイオダイナミックをしているので、季節の行事をとても大切にした....

2009/03/14
ある日のごはん/鹿肉炒め、煮大豆、グリーンピース、煮じゃがいも
冬を越したじゃがいもの今の味は格別です。それに春らしくグリーンを。鹿肉は脂身が少なく、なおかつオーガニックです!(野生の鹿なので!)大豆もいただいたオーガニック(無肥料栽培)の最高のものなのです。どれも味を全....

2009/03/11
バイオダイナミック農業勉強会始めます!
バイオダイナミック農業にご興味のある方々へずっと予告しながら始められなかった勉強会ですが、今月からバイオダイナミック農業勉強会を始めようと思っています。ご興味のある方は、まずはご参加ください。第1回勉強会日程....

2009/03/10
種まき開始! start seeds
種まきの記録です。アメリカのテネシー持ってきた唐辛子の種とミニトマトの種です。今日から種まきを開始しました!いよいよ畑仕事の始まりです!やっぱり、嬉しいですね。畑仕事!!!ベンが作った苗箱暖かくなった土を、入....

2009/03/07
初デビューふるさと館/ベンのパン
初めて更別村のふるさと館の加工室を借りて、パン作りをしました。あれこれ、失敗もありましたが、楽しかったです。素晴らしい施設で、これからも色々使いたくなりました!合計17個ロール焼きました。明日の赤峰さんの講演....

2009/03/04
小さな家庭菜園のための有機BD農法種まきワークショップのご案内
王BDファーム(更別)の農場で、3月20日(金曜日)春分〜21日(土曜日)ワークショップを行います。自給自足を促進するため、家庭での野菜作りを開始するため、週末のリラックスをしに、、、、どんな方でも大丈夫です....

2009/03/01
チーズ作りに挑戦
更別村の食品加工センターで実施しているチーズ作り講座に参加してきました。ゴーダチーズ作りをしました。講師の先生です。ベンもかなり真剣にやっていました。6月ころには自分たちの牛のミルクを搾ることが出来る予定なの....

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