ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
未来を担う子どもや若者たちに、ソフィアファームでエコロジーで、バイオダイナミック(BD)な生き方を学んでほしい。
日本中にBD農場が増えて、多くの人にBD野菜を食べてほしい。
現代人に必要な自分の人生の課題に気づき、行動することのできる 栄養をもつと言われるBD生産物を提供したい。
少しでも地球を癒したい。

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2009/08/30
王BDファーム・ベーカリー 販売開始
☆石釜焼き サワードウ・ブレッド道産全粒粉、十勝産小麦粉、ライ麦粉、天然塩、自家製天然酵母サイズ(小):約450g 600円、サイズ(大):約650g 900円☆石釜焼き フランスパン十勝産小麦粉、天然塩、有....

2009/08/30
ジャガイモの予約販売 開始
※すみません。8月27日に販売内容を少し変更しました。 ジャガイモの種類は、サヤアカネを無くし、そのかわりメークインにしました。販売セットを有機小麦を使ったセットを作りました。大変貴重なパンになります。是非お....

2009/08/27
畑の宝石/キャベツ編
ただのキャベツなんですが,,,こんなに美しいのです。まったく、農薬を使わず、こんなに美しく虫の被害もなく、雄々しく葉を広げ、丸めるこの形成力!生命力溢れる力を見てください。ただ、それだけで野菜はすべてを語って....

2009/08/25
マリアトウーン樽堆肥作り Making BC
男3人いると力強いです!特にBC作りは、ありがたいです。何しろ、新鮮な牛糞を1時間、シャベルでかき混ぜつづけるのですから!今回は、アメリカのJPIの調剤と王BDファームで今年取れたカノコソウ調剤を使いました。....

2009/08/21
ある日のごはん/紫キャベツとケール炒め、スナックエンドウ、サワードウブレッド、ジャージーミルク!豪華です!
夏の彩り!でもすごい色合いです。紫キャベツのグリーンケールを炒めました。それからスナックエンドウをさっと炒め、ころころの小さな新じゃがを茹がいて、平飼いの卵の目玉焼き!それに!!!搾りたてジャージーミルク!私....

2009/08/20
畑の宝石/トマト編
以前にも畑の宝石シリーズでトマトをご覧いただきましたが、収穫した真っ赤なトマトも美しく・・・また載せちゃいました。ビーフステーキのいう名の、アメリカの種屋さんから買ったトマトです!ものすごい成長力で、この凶作....

2009/08/16
本別町 生活学校訪問
十勝の本別町で生活学校をされている林さんをご紹介いただき、訪ね来ました。すばらしいビューの牧草地!北海道ではこれだけの大きさで古さのある日本建築は珍しいです。ここを生活学校の教室として使っているそうです。寮、....

2009/08/08
畑の宝石3
緑から赤への転換!何が起こっているのでしょう!!!緑から赤へ変容し始めたトマト。ここに神秘を感じませんか?....

2009/08/08
畑の宝石2
十勝もここ2、3日、やっと暑くなったので、やっと色づいて来ました!この美しさ!!!うっとりです。夏はトマトハウス、冬は鶏ハウス。今はトマトのまっさかり。....

2009/08/08
畑の宝石1
畑に宝石が散らばっています。本当に美しいそれらをご紹介します。明る過ぎて色が飛んでしまいましたが、とっても美しい紫なんです。それにこの造形美を見てください。....

2009/08/08
堆肥作りしています
このごろベンはご機嫌です!ずっとファームに居られて、大好きな堆肥作りができるからです!!!今年の調剤を特製の入れ物に。これは調剤セットです。(携帯用)カノコソウの調剤を振って、完成です!....

2009/08/07
ある日のごはん/スナックエンドウ炒めと新じゃが
新じゃがとスナックエンドウの季節がやってきました!この季節の醍醐味です!プリプリのスナックエンドウは生でも美味しく、食べ始めると止まりません。炒めるとまたこりこりとした食感と甘さが増し、これまた止められません....

2009/08/06
パン販売開始! Breads First Sale
本日、帯広のランチョエルパソ店にパンを初売り出しました。左側半分が、シナモンロール、真ん中後ろにあるのがサワードウーブレッド屋号を王BDファーム・ベーカリーとしました。....

2009/08/06
ズッキーニ 初収穫!
雨と寒さで中々育たなかったズッキーニがやっと一人前になりました!....

2009/08/02
ラブ・アース・サンド売り出し中!
このごろテキ屋さんになったようで!?色々なイベントでこのサンドイッチ売っています!名付けて「Love Earth サンドイッチ」地球を愛している有機農家の農産物を使ったホットサンド。中々好評です!どうです!こ....

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