ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。(「ご協力へのお願い」チラシ

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2015/12/05
雪下の人参堀り
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今年は、あれこれ、時期を逃して遅れ、遅れの仕事をなんとか人力でこなしているファームです。。。(汗)


人参が畑に残ったままで、雪に埋もれ、春先に掘るには量が多すぎるので、雪ノ下人参を掘る羽目に。。。。。。


表土がもう凍っていて、10センチ以上の厚さの板のような表土の塊を、割り、掘り起こし、そして人参を痛めないように少しずつその塊から外す、それが冷たい〜っっ!という作業。時間もかかるし、力もいるし、寒いし〜!!!それに掘れる時間も早朝と夕方3時をすぎると温度がかなりのマイナス気温に落ちてきて再度凍り始め掘れずと、少しずつだけしか掘れません。。。


誰が、この雪の下にお宝が埋もれていると知るでしょう〜!ふふふ。

だって、美味しいんですよ〜この人参!自然のナセル技。貴重です!



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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2016/01/01 19:40:51
Last Modified 2016/01/01 20:02:28

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