ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2011/11/17
釧路CSAの終了記念パーティー
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今日で今期の釧路CSAが終了となりました。それで、恒例のもちより料理の記念パーティーをかもめ市の1階で致しました!





芋もちを焼いて。。。


ファームからはテールシチューでした。コラーゲン一杯の出しが効いたスープは皆さんから歓声があがり、持っていった本人としては喜んでいただけてホッとしています。


和風煮ものあり、


ファームのじゃがいもでポテトサラダを。美しく、かつ美味しかったです!

あ〜コレ以外にももっと沢山の美味しいものがありました。
コンソメスープで煮た大根、クリームチーズにドライフルーツを和えたものに黒胡椒、柿と玉ねぎの酢の物、パスタ、カボチャの煮物、などなど!!!!

皆さん、美味しかったです。
釧路の皆さん、今年もありがとうございました。
また是非来年もCSAでお会いしたいです!



[CSAComment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2011/12/05 21:57:26
Last Modified 2011/12/05 22:03:53

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