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2014/01/02ねっ?正月

えええ〜
お正月元旦。暮れからというか、秋からというか、春からというか・・・
ずうううっっっと忙しく、特に年末追われて追われて仕事をしていて、、、、、
クリスマスもまともにしていない
(ごめんね、ベン。アメリカにクリスマスの日にスカイプコールでアメリカの家族と話し、ベン母のクリスマス料理の数々を傍で聞いていて、ひゃ〜っ、祖国や家族から離れてこんなに働いてくれているのに、なあんにもクリスマスらしい「聖なる十二夜」を出来ないばかりか、私も疲れ果てていて食事もろくに作っていない状態・・・・!!!だったので・・・)
で、ありがたいことに、同じ北海道の長沼町でCSAを長くしている友人メノビレッジ&研修生から、そこで育てた立派な鶏まるごとをいただいていたので、それを元旦のお祝い料理にしましたー!
チョ〜デカイので、普通のオーブンに入るものではない!
で、石窯がまだ予熱が十分あったので(12月30日にパンを焼いたのに、まだ予熱が使えるってすごくない!?)、そこらへんにあったハーブやら、瓶詰めしてあったファーム野菜のソースなどに漬け込み、その中にこの大きなボールごと入れておくだけ〜!!!お手軽料理〜
え?お正月?クリスマス?いやいやそこは気にしないで・・・(汗)
祝うことに意義がある。。。的な。。。。。。。(^^ゞ

ちゃあんと焼けているではありませんか!?
ホクホク♡

ジューシーベークドチキン&野菜の出来上がり〜

ペロリンチョ!ごちそうさまでしたあ〜
はあ〜〜〜幸せ。
その後、また身体もまぶたも重くなり、ベットにもどりコンコンと寝たベンと私でした・・・・・・・・・。
5年前、ここに来た時は大晦日も正月も、粉まみれになって働いていたよね?と、ベンと話しつつ、今年は休ませて〜っっと、年々年をとっていっている私たち。少しは落ち着いたからこういうことができるのか、単に年を取っただけなのか・・・?
ね?お正月の巻でした・・・・・・・・・。
ちゃん、ちゃん。
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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2014/01/18 09:54:35
Last Modified 2014/01/18 10:17:06