ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。(「ご協力へのお願い」チラシ

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2014/12/31
大晦日
[このみ/ Konomi CampbellComment(0)]

今年も、大きな事故なく、怪我なく、無事1年を終わらせることができました。
有難いことを感謝し、仕事を少し早めに終わらせ、新年を迎える前には、やはりこの御店でしょー!ということで、帯広の結さんです!


結のマスター本間さんは、以前、私が北海道に来て初めて住んだ大家さんがおしえてくださったこのそばの食べ方を1度言ったら覚えてくれていて、「このみさん、あのそば食べるでしょ?」と、作ってくれました〜!うれし〜!!!

これ、秘伝!ぐらいの美味しさです。

@すった長芋を卵の白身を角が立つぐらいになるまで混ぜたものとざっくり混ぜる。
A熱々のそばに、濃い目の熱々の汁を入れ、その上に@を流し入れる。お椀全体を覆うように。
B残っている黄身を真ん中に落とす。七味をたっぷり、(海苔のたっぷり)載せて、いただきま〜す!


すっごおおく、温まるよん〜


ベンは、年越しそばに関係なく、いつも好きなうどん。


最後の〆は、本間さんが企画している家庭菜園の勉強会で作ったという梅干しにお白湯を注いで、いただきました〜!!!

はあ〜・・・・・・この写真を見ていると、また食べたくなるっっっ!


その後は、日本人的に。除夜の鐘つき体験に。帯広で一番大きなお寺なのかな?


中もすごい。


お経が終わり、いよいよ除夜の鐘つきの始まり!


イエ〜イ、2015年もいい年になりますよーに!

お世話になったみなさま、本当にありがとうございました。
2015年も、どうぞよろしくお願いします。



[このみ/ Konomi CampbellComment(0)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2015/01/29 21:34:01
Last Modified 2015/01/29 22:48:51

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