ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。(「ご協力へのお願い」チラシ

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2016/10/24
★キムチ&漬物作りパーティー★ファームでワイルド楽しいよ!
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ファームでワイワイ★ワイルド 
キムチ&漬物パーティー

みなさん、美味しいキムチ、漬物、お好きですか?
キムチや漬物があると、毎日の食卓が豊かに便利になり、
鍋や、チャーハンや、炒めものや、お料理レシピが広がりますよね!

キムチや漬物好き。でも添加物まみれのスーパーものに躊躇している方、朗報です!(笑)



ファームで育った無農薬&無化学肥料、味の濃〜い、元気な野菜をたっぷり使って、みんなで安心なキムチ&漬物を作って、お持ち帰りもできちゃう、
お得で楽しいパーティーしますー!

漬物大好きでも一人で作るのはちょっと大変。
でも、みんなでワイワイしたら楽しいし、もっと美味しくなる!!!
子どもたちも、いっぱいお手伝いができて、うれしい、楽しい、美味しい!!!


キムチの素は、バイオダイナミック玄米で作った甘酒&
トウガラシ、にんにく、しょうが、有機醤油等で手作りする安心なものです!
それに好きな様に色々な野菜を混ぜて、オリジナルキムチを作って、お持ち帰り!
楽しい、美味しいキムチ&漬物パーティーですよ〜!



<日程> 11月27日(土曜日)
    
<時間> 10時〜2時ぐらい(予定)

<内容> 甘酒キムチの素作り。
     お好きな野菜を入れてオリジナルキムチ作り& 色々野菜の麹漬け作り

     ランチは、盛りだくさん野菜鍋の食べ放題〜!!!
    (ワイルドだぞお〜!野菜以外の鍋材料のカンパ大歓迎〜!
     おにぎり&小さなオカズの交換会があっても楽しいね♡)

<参加費> 大人2,000円、ご夫婦(カップル)参加 1組3,000円
お子さん(幼稚園以上)500円 + 材料費※
 ※材料費:野菜1kg分+キムチの素 または漬物ダレ 1kg当たり1,000円
      4kg以上は500円/kg つまり5kgだと4,000円!500g たったの400円wow!
 ※事前にだいたい何キロのキムチ&漬物をお持帰りしたいか、ご申告ください!
 ※その他、野菜のお持ち帰りもできます!)

<持ち物>
・お昼用おにぎり&オカズ交換会用のおにぎりと小さなオカズ
・漬物樽(お持ち帰りが1kgぐらいならジップロックでもいいかも)、
・(必要な方は)漬物樽用ビニール
・まな板
・包丁
・ザル
・ボール
・ビニール手袋(用意できる方は(水が冷たいので野菜洗い用に)厚手があったらベストかも)
・タオル
・暖かい格好
・長靴
・エプロン(あれば濡れても大丈夫なエプロンのようなものがあるといいかもしれません。大きなビニール袋を前に当ててもいいかも!またはレインコート!?)

<お申込 > ソフィア・ファーム・コミュニティ
Tel & Fax 0156−30・4048 本別町西美里別707-1
携帯   090−5959;3660 キャンベルこのみ
(ナビで来られる方は、西美里別706-9(お隣「本別生活学校」さん)の住所を入れて来てください)

だいたいどのぐらいの量の漬物をお持ち帰りしたいかもお申込時にお知らせ下さい。
( 例えば、キムチ用3kgと漬物用2kgの漬けダル持っていきます!とか。。。)

<定員> 大人8名ぐらいまで(3名以上集まればします)
 ※お申込み多数の場合は、追加予定の可能性もあり。




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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2016/10/24 09:00:00
Last Modified 2016/11/22 09:04:26

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