ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2010/01/15
アイム石釜パン in富良野
[このみ/ Konomi CampbellComment(2)]


富良野の友達ぴよちゃんにお借りしていた車をお返しした折りに、ぜひとも伺いたかったアイムに寄って、色々教えていただきました。
元富良野プリンスホテルのコックさんだそうデス!





沢山のこと、ご親切に色々教えていただき、本当にありがとうございました。
富良野の素晴らしいパン屋さんです!!!



[このみ/ Konomi CampbellComment(2)]

Edited by このみ/ Konomi Campbell 2010/01/20 06:32:51
Last Modified 2010/01/26 21:54:17

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コメント(Comment)


ベン&このみさん素晴らしいブログはいけんしましたが、チョット内容が違います。コック長ではありません、訂正よろしくです。
そんなところで、此れからもよろしく御願いします。美味しいパンを素晴らしい窯で焼いてください!
追伸:自分は野生肉は、口にしたことがありませんでしたが、何とかシャリヤピンジャポネしてしょくしました、アッサリ味の牛肉と言ったところでしょうか、美味しかったですありがとうございました。 以上

投稿者(Contributor):miyazawa|2010/01/22 09:26:38


大変お世話になりました!
そうでしたか、遅くなりましたが訂正しました。
おかげさまで、頂いたスターターで美味しいサワードウブレッドを焼きました。まだまだ釜とパンのタイミングを見るのに、何度か挑戦しなければなりませんが...

今後ともよろしくお願い致します。
ありがとうございました。

投稿者(Contributor):konomi|2010/01/26 21:59:22

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