白かぼちゃ！

ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]

A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.

バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2011/01/21
白かぼちゃ！

[このみ／ Konomi Campbell｜Comment(1)]

白い大きなかぼちゃ。これは保存がきくので今まで食べていませんでした。
でも、もうぼちぼち味が落ちるかと思い、加工することにしました。

見て下さい！スプーンと比較してこの大きさ！

ビン加工技術はすごいと思います。
こうしておけば常温で半年以上もちます。秋は冬の食料のために、冬は春以降のために、夏は秋以降のために、といつでも活用できます。
今こうしているのは、春先に野菜が足りない時のためにやっています！

[このみ／ Konomi Campbell｜Comment(1)]

Edited by このみ／ Konomi Campbell 2011/01/22 23:55:32
Last Modified 2011/01/23 00:00:03

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コメント(Comment)

常温で半年！？

これは鍋の中で瓶ごと加熱しているのかしら？

で、さめないうちに蓋しめて保存？

まあどっちみち沖縄では常温は無理だけど。

投稿者(Contributor)：chico_et｜2011/01/23 00:56:08

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