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2011/11/06チーズ作り挑戦
忙しいんですが!
明日、ピザパーティーに使えたら、と思い、、、こんな切羽つまらないとなかなか挑戦できない、チーズ作りをやってみました。
今までクリームチーズは作っていたけれど、今回はモッツァレラチーズに挑戦!
しかし〜、このレンネット。どのぐらいの濃度か強さか、さっぱりわからない!
で、チーズにはなりましたが、今回は硬すぎでした。(食べたけど)
様子がわかったので、次回は良くなるぞ!
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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2011/11/12 20:19:49
Last Modified 2011/11/12 20:22:48