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2012/02/08スイス旅行記25 デメター食肉加工所
これ、なんでしょう？？？
そう、デメター(バイオダイナミックの認証)マークとオーガニックのマークのBioです。
これが、車にあります。
この車は、どこの会社の車でしょう？
なあんと！
ここは、デメターかオーガニックの肉しか加工しない、食肉加工所なのです〜〜〜！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
そうだよね〜お店でデメターのソーセージがあるということは、そういうことだよね〜・・・・・・・・・・・・・お店でデメター商品が並んでいるということは、それのみを扱う業者、加工所があってこそ！
頭で理解していたが、現実、本当に見ると、圧倒された、その存在に！
で、また私の質問攻め！
どうしてデメターとオーガニックだけを扱うことにしたんですか？
彼曰く、そうだね〜長く普通の大きな食品加工所でも働いていたよ。でも、そこをやめて、自分で気持ちがいいからデメターとオーガニックの肉の扱いをすることにしたんだ。
オーガニックでないのと、デメターと肉は違いますか？
彼：持ってくる農家さんの雰囲気が違うし、肉は最高だね〜
加工されたソーセージ
近々、ハールマンの豚もここに連れてくるそうな。
言っておきますが、ここはチューリッヒのような大都市ではありません。
十勝の風景によく似た田舎の小さな街なんです。
あっぱれ、スイス。
参りました。
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Edited by このみ／ Konomi Campbell 2012/02/17 14:28:20
Last Modified 2012/02/17 14:38:00
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