ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]
A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.
バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2019/08/31
親愛なるジェシカ&アシュレイ2 Dear Jessica & Ashley 2 親愛的傑西卡和阿什利2
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台湾のアメリカンレストランで働いていたジェシカとアシュレイは、メキシカン料理を作るのもお得意!彼女たちはベンのリクエストに、たくさんのとっても美味しいメキシカン料理を作ってくれました!

Jessica and Ashley, who worked at an American restaurant in Taiwan, are also good at making Mexican food! They made a lot of delicious Mexican food at Ben's request!

在台灣一家美國餐廳工作的傑西卡和阿什利也擅長製作墨西哥菜! 他們在Ben的要求下製作了許多美味的墨西哥食物!



ファームのとうもろこし粉を使って、トルティーヤを作ってくれました。
They made tortillas using farm corn flour.
他們用玉米粉做玉米粉圓餅。





ファームの野菜を使ってサルサも作ってくれました!
それにファームのチーズにヨーグルト!最高の組み合わせ!!!
They made salsa using farm vegetables!
And yogurt on farm cheese! The best combination! ! !
他們用農場蔬菜製作莎莎醬!
和農場奶酪酸奶! 最好的組合!!!





ファームの豚の頬肉を使ってチリビーンズ
Chili beans using farm pork cheeks
使用農廠豬肉麵頰的辣椒豆







ここからは、ファームの野菜を使った料理です。
まずは、ケールとファームミルクでクリーミーで美味しいケールスープ

From here, it is a dish using farm vegetables.
First of all, creamy and delicious kale soup with kale and farm milk

從這裡,它是一個使用農場蔬菜的菜。
首先,奶油和美味的羽衣甘藍湯與羽衣甘藍和農場牛奶



ファームのチンゲンサイを使った上海菜飯(シャンハイツアイファン/チンゲンサイごはん)
Shanghai Vegetables Rice using Farm Chingensai (Chingensai Rice)
使用農場Chingensai的上海蔬菜





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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2019/08/31 17:46:22
Last Modified 2019/08/31 18:07:59

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