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2023/03/20お陰様で、乳製品製造営業許可、取れましたー!!!!!!!

ずーーーと、ずーーーーーと、ずうーーーーーーーーーっと、、、
願い続けて、みなさまに多大なご協力いただいた、念願の、
乳製品営業許可証が、届きました〜!!!!!!!!!!!!!
いゃ〜長かったです!
欲しいと思い始めてから、5年以上、、、8〜10年ぐらいになるでしょうか?。。。汗
やっとやっと、やあ〜っっっと!笑
夢が叶いましたああああああああああああ〜!!!!!!!
\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
本当に、ほんとうに、ほんとーに、ありがとうございました!!!!!!!!

今、さらに次なる挑戦、乳製品の有機加工食品と有機農産(畑)の申請進めていて、取得予定は5月半ばから下旬?ぐらいになるので、それ以降から本格的な?一般販売は、有機乳製品で販売したいと思っています!!!(すでに有機畜産は取得済み!)
乳製品製造許可が取れ、今は子牛も次々に生まれてきているので、ミルクも搾り始めているのですが、何しろ、まず子牛に飲ませるのが優先、、、なのがソフィアファームのポリシーでして。。。、
さらに、乳製品販売を一般的にするための様々な準備(乳製品それぞれに貼るための栄養表示などの表示作り、新しく購入した機械類を使っての、乳製品製造行程やHACCP衛生管理記録方法の確立などなど、、、まだまだ課題山盛り!!!汗)を進めていまして、、、、
まだまだ販売開始まではもう少し時間がかかりそうです。。。汗
なお、ただいま、このソフィア・ファーム・コミュニティのオンラインストアでは、
祝&祝セット(乳製品製造営業許可取得&有機ビーフの販売開始記念)として、
💗お得なキャンペーン💗など
💕祝&祝お肉セットのセール、
💕お肉の定期便のご購入の方にはステキなプレゼント(プレミアムハーブ、ソフトアイス、ソフトパフェ)がつきますよー!
💕種まきカレンダーの販売
💕BD農業日誌オンラインサロン 会員募集中。。。など)
をしておりますので、よろしければストアを覗きにきてください!
(乳製品製造許可は取れたものの、実は、乳製品製造室の開始にあたり、
多大の経費の支払いがまだ残っておりまして。。。。💦💦💦
お祝いも兼ねて、有機ビーフご購入していただくことで
ソフィアファームの経営をサポートしていただけると、
大変たいへん、たいへん!助かりますっ!!!!!! m(._.)m
https://sophiafarm-community.stores.jp/
感謝をこめて!
簡単ですが、ご報告とお礼と、、、お願い💦でした!
ステキな春をお過ごしください!!!
ありがとうございました!!!!!!!!!!!!!
ソフィア・ファーム・コミュニティ
ベン&このみキャンベル

念願のソフトクリーム機、パステライザーが入りましたー!

ソフトクリーム機搬入 かなり重たい機械なので、最後は手作業で搬入のため、大地が凍っていてキャリアが使えてかえってよかったです。

パステライザー搬入で喜ぶベン笑

ほぼ完成した乳製品製造室と包装室、ミルク受け入れ室など

製造室の床作り、横浜で建築業をしている弟がボランティアで仕上げてくれました!汗

作業中の弟

2018年に工房にするために購入したスーパーハウス
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Edited by このみ/ Konomi Campbell 2023/04/01 15:36:01
Last Modified 2023/04/01 15:43:02