スイス旅行記17 Hermanの家

ソフィア・ファーム・コミュニティー [バイオダイナミック農法]

A Biodynamic CSA Farm
based on Rudolf Steiner's indications for a healing, ecological, and spiritual approach to a sustainable care of the Earth.

バイオダイナミック農業の生産物は、食べる人の人生の課題に気づき、行動する力を与えてくれると言われています。
ソフィア・ファーム・コミュニティはバイオダイナミック農業を実践し、心の栄養となる生産物を供給していきます。
ソフィア・ファーム・コミュニティの活動を通して、少しでも地球を癒せればと思っています。
皆様のお力をお借りして、野菜や動物を育て、環境に配慮し、
地球を癒す生き方にチャレンジする多くの方に、学びの場を提供できればと願っています。
どうぞ皆様、ソフィア・ファーム・コミュニティーの活動にご協力ください。

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2012/02/06
スイス旅行記17 Hermanの家

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ハールマンのファームは２つあり、1つは息子たちに任せている丘の下の農場
もう一つが丘をかなり上がった山の上にあるこの農場
これがハールマンと奥さんと研修生などが住む家

私たちが泊まらせていただいたお部屋

ハールマンの家は大きな薪暖炉が家の中心にあり、それでリビング、キッチン、事務所など全体を温めている。

暖炉の壁の向こうにはベンチがあり、それ自体がとても暖かくなっていた。

暖炉の火の熱とこの小さな薪ストーブにも火を入れると、上部では煮炊きができ、右側にはオーブンができるようになっていた！

つまり、暖炉の火で、煮炊きも、暖房も床暖房もできるようになっているのです！
昔ながらの方法なんでしょうが、最新のエコではありませんか～？？？

[このみ／ Konomi Campbell｜Comment(0)]

Edited by このみ／ Konomi Campbell 2012/02/15 10:57:21
Last Modified 2012/02/26 16:38:54

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